Opis
Szczep :100% z Arneis
Kolor:
Aromat: Kwiatowo-owocowe aromaty są intensywne i świeże.Dominujące nuty, bardziej lub mniej zaakcentowane w zależności od rocznika, to świeże siano, brzoskwinia, gruszka, jabłko peppin, ananas i limonka.
Smak: W smaku średnio treściwe, wytrawne i delikatne, z trwałym finiszem z nutą migdałową.
Pasuje do: Lekkie przekąski, zupy zmiksowane, lekkie dania rybne, makarony wegetariańskie, sałatki, kuchnia chińska (kurczak z brokułami w brązowym sosie, smażony ryż), kuchnia tajska (bakłażan w sosie bazyliowym)
Zawartość alkocholu : 13 %
Temperatura podawania : 8/10°C
Arneis, którego pochodzenie ginie w mrokach dziejów, jest uprawiany od czasów starożytnych na pagórkowatych i piaszczystych glebach regionu Roero.
To właśnie tutaj Tenuta Laramè jest właścicielem ekologicznych winnic, z których powstaje Roero Arneis.
Arneis należy obecnie do najznakomitszych białych win Włoch.
Znany w przeszłości jako „Nebbiolo Bianco” (Białe Nebbiolo), Arneis był winifikowany razem z Nebbiolo, aby wzbogacić jego aromat.
W latach 80. XX wieku Tenuta Laramè była jedną z pierwszych winnic, które winifikowały Arneis jako wino białe.
