Opis
Typ: Czerwone półsłodkie, szczep Ancellotta
Charakterystyka
Ancellotta była używana w starożytności, ze względu na jej kolor, aby nadać ton innym winom. Kolor jest intensywnie fioletowo-czerwony, co odróżnia je od rodziny win jeżynowych, nieporównywalnej z innymi winami. Grono jest średniej wielkości, o długości 15-20 cm, charakteryzuje się piramidalnym kształtem. Aromat jest pełny, z silną nutą wiśni morelowej i śliwki. W ustach winne, ze świeżą taninowością, która w miarę upływu czasu mięknie. Atrakcyjność dojrzałych wiśni morello jest również silna na podniebieniu.
Pasuje do: Doskonale komponuje się do dań z duszonych mięs. Spróbuj go z tartami z czerwonych owoców, a także z serami w różnym wieku.
Temperatura podawania: 12-14 °C
