Opis
Szczep : V.Q.P.R.D. Controguerra D.O.C. 100% Pecorino
Kolor: Jasna, słomkowo-żółta barwa z subtelnymi zielonkawymi refleksami, podkreślająca młodość i świeżość wina.
Aromat: Pecorino Illuminati charakteryzuje się intensywnym i złożonym bukietem aromatów. Dominują w nim nuty cytrusów, takich jak cytryna i limonka, przeplatające się z aromatami białych kwiatów, brzoskwiń i zielonych jabłek. Delikatne nuty ziół, takich jak szałwia i rozmaryn, oraz subtelne akcenty mineralne dodają winu elegancji i głębi.
Smak: Na podniebieniu wino jest pełne, świeże i dobrze zrównoważone. Wyraźnie wyczuwalne są soczyste owoce, wspierane przez żywą kwasowość, która nadaje winu rześkości i struktury. Finisz jest długi i przyjemny, z delikatnymi nutami cytrusów, zielonych jabłek i mineralności, pozostawiając świeże i orzeźwiające wrażenie.
Dojrzewanie: Pecorino Illuminati dojrzewa w stalowych tankach, co pozwala zachować jego świeżość i czystość aromatów. Dzięki temu procesowi, wino nie nabiera ciężkich nut dębu, pozostając lekkie i owocowe.
Pasuje do: Pecorino doskonale komponuje się z owocami morza, grillowanymi rybami, białym mięsem oraz lekkimi sałatkami. Świetnie sprawdzi się również jako aperitif lub dodatek do serów, zwłaszcza tych miękkich i kremowych.
Zawartość alkocholu : 13 %
Temperatura podawania : 8-10°C
Pecorino to wino, które łączy w sobie intensywność aromatów z elegancją i świeżością. Jest to idealny wybór na ciepłe dni i letnie wieczory, doskonałe na spotkania z przyjaciółmi i rodziną. Dzięki swojej uniwersalności i złożoności, świetnie komponuje się z różnorodnymi potrawami, stanowiąc elegancki i orzeźwiający dodatek do każdego posiłku.
