Opis
Szczep ; V.Q.P.R.D.Montepulciano d’Abruzzo 100% D.O.C.
Kolor: Głęboka, rubinowa czerwień z purpurowymi refleksami, podkreślająca młodość i żywiołowość wina
Aromat: Riparosso Illuminati zachwyca intensywnym, owocowym bukietem. W nosie dominują aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i truskawki, wzbogacone nutami czarnej porzeczki. Towarzyszą im delikatne akcenty przypraw, wanilii i ziół, które dodają głębi i złożoności.
Smak: Na podniebieniu wino jest średnio pełne, dobrze zrównoważone i harmonijne. Charakteryzuje się soczystą owocowością, wspieraną przez miękkie taniny i świeżą kwasowość, która nadaje mu lekkości i elegancji. Finisz jest gładki i przyjemny, z subtelnymi nutami przypraw i czekolady.
Dojrzewanie: Riparosso Illuminati dojrzewa przez 6-12 miesięcy w dębowych beczkach, co pozwala na delikatne zaokrąglenie tanin i rozwinięcie dodatkowych warstw aromatycznych. Po okresie dojrzewania w beczkach, wino leżakuje przez krótki czas w butelkach, co pozwala na harmonizację wszystkich jego składników.
Pasuje do: Riparosso doskonale komponuje się z daniami z makaronu, czerwonego mięsa, pizzy oraz pieczonymi warzywami. Świetnie sprawdzi się również w towarzystwie średnio dojrzewających serów i tradycyjnych włoskich przysmaków, takich jak lasagne czy tagliatelle z ragù.
Zawartość alkocholu : 13,5%
Temperatura podawania : 16-18°C
Riparosso Illuminati to wino, które łączy w sobie owocową świeżość z subtelną elegancją i delikatnym wpływem dojrzewania w dębowych beczkach. Jest to idealny wybór na codzienne spotkania z przyjaciółmi i rodziną, jak również na wyjątkowe okazje, gdzie liczy się dobra jakość i smak.
