Opis

Szczep :100% z Nebbiolo

Kolor: Kolor to piękna, jasna, granatowa czerwień. Delikatny, aromatyczny bukiet z czasem staje się eteryczny.

Aromat: Delikatny, aromatyczny bukiet z czasem staje się eteryczny.

Smak: w smaku najpierw wyczuwalne są intensywne kwiatowe i owocowe nuty suszonych róż, fiołków, malin, jeżyn, cytrusów i migdałów. Po drugim łyku wyczuwalne są pikantne nuty cynamonu, gałki muszkatołowej, tytoniu i lekko prażone nuty. Z czasem wino staje się bardziej ziemiste, ukazując nuty suchych liści, żywicy, kory i jagód, z balsamicznym posmakiem. Podniebienie jest przekonujące, miękkie i harmonijne. Finisz jest trwały, z pikantnością i lekką soczystością. Taniny są gęste i aksamitne, dobrze zintegrowane ze strukturą.

Wino ma strukturę, intensywny smak i wyrazisty charakter. Idealne dla miłośników win o pełnym smaku i bogatym smaku.

Leżakowane w beczkach z dębu słowiańskiego

Pasuje do: Fondue, risotto, makaron z nadzieniem mięsnym, np. ravoli al plin, gulasz, gnocchi z serem Castelmagno, pieczone czerwone mięsa, twarde sery, np. dojrzały Bra „duro”

Zawartość alkocholu : 14 %

Temperatura podawania : 18-20°C

Czerwone wino wytwarzane w 100% z Nebbiolo, pochodzącego z najstarszych ekologicznych winnic rodziny Povero, rozciągających się na wzgórzu Roero, gdzie warunki geologiczne i klimatyczne są najbardziej sprzyjające dla tak wrażliwego szczepu winorośli, jak Nebbiolo.

Pierwsze wzmianki o Nebbiolo (Roero) pochodzą już z 1303 roku – ważnego i królewskiego czerwonego wina, które przywodzi na myśl wieże zdobiące wzgórza Roero.